In 2011 organiseerde BorderKitchen interviews met verschillende auteurs. De Duitse Alissa Walser besprak haar nieuwe roman. György Konrád vertelde over de invloed van de Hongaarse geschiedenis op zijn eigen leven. Willy Vlautin (bekend als voorman van de band Richmond Fontaine) kwam vanwege zijn nieuwe boek, maar speelde ook een paar nummers. In mei van 2011 was het 40 jaar geleden dat Mensje van Keulen debuteerde als schrijfster. Ter gelegenheid van dit jubileum werd een speciale BorderKitchen georganiseerd. De wereldberoemde Stephen Fry vulde bij BorderKitchen zowel de grote zaal van het Theater aan het Spui als de kleine zaal, waar een directe live-verbinding met de grote zaal was gemaakt. Irvine Welsh, de man achter het legendarische Trainspotting, kwam naar aanleiding van zijn nieuwe roman Misdaad. Michel Houellebecq was ten tijde van de geplande BorderKitchen enige tijd onbereikbaar en ontraceerbaar. Het zorgde voor een hoop speculaties en helaas ook voor het afgelasten van ons interview. Eef Lanoye presenteerde haar debuutbundel Sterrenogen. David Vann — auteur van de bundel Legende van een zelfmoord —kwam naar BorderKitchen vanwege zijn eerste roman: Caribou Island.